L’huile essentielle de sapin blanc est une reine de la purification de l’air, surtout en hiver. Le conseil de Georgette Dutoit : s’en servir de façon pure. Cinq gouttes disposées sur un mouchoir suffisent pour une pièce de grandeur moyenne. Mélanger cette huile (comme les autres d’ailleurs) à de l’eau revient à l’oxyder et on en perd ses effets bénéfiques.

Pour Georgette, il est difficile de présenter cette huile sans ses cousines issues d’autres conifères : épicéa, douglas, arolle, baumier. Cette famille agit dans un spectre assez semblable, celui de l’assainissement de l’air et de l’arbre respiratoire. Elle est également efficace dans l’apaisement de spasmes. On peut encore la trouver dans des mélanges tonifiants ou soulageant les articulations douloureuses. 

Georgette récolte les aiguilles et les branches des conifères, dont les molécules vont dégager plus d’odeurs que les bourgeons. En fine observatrice des arbres, elle préfère effectuer sa récolte entre la mi-décembre et la mi-février, dans les vallées qui entourent Rossinière. Avant l’apparition des bourgeons, juste quand les conifères commencent à s’ouvrir.

La philosophie de Herbolanne (en patois, les simples ; plantes, fleurs, feuilles ou racines médicinales) se résume en trois mots : artisanal, local et naturel. Cette petite entreprise, basée entre Rossinière et le hameau de La Tine, produit des hydrolats/eaux florales et des huiles essentielles de haute qualité, 100% purs, sans additifs ni conservateurs, issus de plantes de montagne choisies avec soin.

L’aventure a commencé avec la passion pour les plantes de Georgette Dutoit, infirmière de profession. Suite à plusieurs formations en aromathérapie, elle acquiert un premier alambic et se lance dans la distillation. Elle transforme les plantes de ses cultures certifiées biologiques ainsi que des plantes cueillies dans les terrains sauvages.

Après des années de pratique, d’apprentissage et une demande grandissante, elle fonde son entreprise au Pays-d’Enhaut. Avec l’aide de sa famille, elle insuffle dans ce projet un esprit écoresponsable ; travail à la main, transformation douce, distillation au feu de bois, contenants en verre, etc. Georgette Dutoit a la conviction que la terre est prêtée aux humains et qu’il est impératif d’en prendre soin pour les générations futures.